«Сукок сомса» признана географическим указанием

Национальное блюдо «Сукок сомса» получило статус географического указания, что подтверждает его уникальность и связь с регионом.

· Это блюдо готовится в кишлаке Сукок, расположенном в Паркентском районе Ташкентской области.

· Основной особенностью «Сукок сомсы» является использование дикорастущего растения «мадар», также известного как горный шпинат, которое растет только в окрестностях Сукока.

· Блюдо отличается оригинальной рецептурой теста и имеет неповторимый вкус, что делает его уникальным среди других видов самсы.

· Регистрация географического указания обеспечивает правовую защиту традиционного рецепта и подчеркивает культурную ценность «Сукок сомсы».

· Ранее статус географического указания получили такие известные продукты, как андижанская тюбетейка и тухум барак, что подчеркивает важность сохранения кулинарного наследия Узбекистана.

Таким образом, признание «Сукок сомсы» как географического указания не только защищает его уникальные характеристики, но и способствует популяризации культурного наследия региона.